蘋婆又名鳳眼果

「蘋婆」是屏東原住民共同喜愛的零食，也是我記憶中難忘的滋味。我娘家對面有家中藥房，有一次我去抓中藥，發現店口有個阿婆在賣一種從未見過的核果，狀似 栗子，味道也像，體積比栗子小多了。煮熟後粉甘粉甘的，熱騰騰的很好吃。
我興奮地請教名字，她用閩南語說是「蘋婆」，夏末成熟，不知道學名是什麼，只知道 是長在樹上的，我想大概是一種野生的山栗子吧！後來我又連續去買了幾次，將蘋婆一個個剝殼，慢慢品味那甘美的澱粉質果肉，是下午很好的休閒小食。但蘋婆似 乎產期很短，兩個禮拜後就斷市，再也買不到了，留下一絲惆悵。
由於對蘋婆的懷念，我最近查了資料，才知道蘋婆又稱「鳳眼果」，是梧桐科的植物，常野生在台 灣山地。果實為卵形蓇葖果，每果有三到四粒種子。果莢原來是綠色，逐漸變成鮮紅，成熟時裂開，露出黑褐色的種子，狀如鳳眼微睜。種子煨熟後味如栗子，非常 好吃。
--◎周芬娜 食野之味

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蘋婆果實成熟會裂開，露出黑褐色種子，形狀像鳳鳥眼睛，

因此又名鳳眼果。 如下圖