聞酒/利酒 茶香服

ききざけ ₀ 【聞(き)酒/利(き)酒】

（名）スル
酒を味わってよしあしを鑑定すること。また、そのための酒。

茶の色や香り、慎重に見極め
福知山で茶香服大会

感覚をとぎすませながら香りや色、味わいを確かめる参加者（福知山市土・土公会堂）

　茶の産地や銘柄の鑑定技術を競う「第３回茶香服大会」が１４日、京都府福知山市土の土公会堂で開かれ、参加者が香りの違いを確かめながら、茶の奥深さを味わった。

　福知山市茶生産組合連合会（大槻成利会長）が組合員の鑑定力向上と親ぼくのために毎年開いている。福知山市内の生産者約４０人が参加し、産地名を伏せて配られた両丹や京田辺産の玉露と和束、静岡、鹿児島産の煎茶（せんちゃ）の産地を当てて、その合計点を競った。

　参加者らは、茶葉そのものの色合いや香りを確かめる「拝見盆（はいけんぼん）」を行った後、緊張した雰囲気の中で茶を口に含み、色と味わいの微妙な違いを見極めて５種類の産地を判定していた。

　表彰者（団体）は次の通り。（敬称略）

　【個人】(1)青木理絵（新興）(2)田中美津枝（同）(3)中村操（同）(4)田中ひろ子（同）(5)田中眞佐留（同）【団体】福知山