至，冬至。愛玉兩種：由愛玉子製作；大果藤榕果凍

 

林試所-幸福森活

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【恆春的民俗風味－陽光青草味的大果藤榕果凍】

所謂靠山吃山，靠海吃海，是先民智慧利用自然資源的表現。小編接著來帶大家看看另一種恆春的民族風味－#大果藤榕。

恆春半島的夏季炎熱，在屏東縣的滿州鄉、牡丹鄉與恆春鎮等地， #大果藤榕（𝑭𝒊𝒄𝒖𝒔 𝒂𝒖𝒓𝒂𝒏𝒕𝒊𝒂𝒄𝒂 var. parvifolia）就是老天爺給的美好禮物。這種植物的果實可以製作成獨特的 #果凍，當地人稱為「愛玉」，是深受大家喜愛的夏季甜品。但這種愛玉與常見的由愛玉子（𝑭𝒊𝒄𝒖𝒔 𝒑𝒖𝒎𝒊𝒍𝒂 var. awkeotsang）製作的愛玉是不一樣的喔。

大果藤榕屬於 #桑科榕屬 的 #木質藤本 植物，葉子……

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冬至，又稱冬節、賀冬、冬至節、亞歲，二十四節氣之第二十二個節氣、八大天象類節氣之一，與夏至相反。冬至日是北半球一年中白晝最短之日，冬至一般都在西曆12/21至12/23，北斗的斗柄指向子，太陽位於黃經270°，農曆用冬至所在月來定義十一月。

https://zh.wikipedia.org/zh-tw/%E5%86%AC%E8%87%B3

至

/zhì,ㄓˋ/

名

1. 節令名，有冬至有夏至，冬至晝最短，夏至晝最長，冬至、夏至又稱「至日」；[例]「先王以至日閉關。」。

動

1. 1.

   到來；[例]「海上風雨至，逍遙池上涼。」。
2. 2.

   施行；[例]「樂至則無怨。」。

形

1. 1.

   情誼親厚的；[例]至交。
2. 2.

   實際的；[例]「非至數也。」。

副

1. 1.

   極，最；[例]「其為氣也，至大至剛。」。
2. 2.

   大大地；[例]「法令至行。」。

介

1. 及；[例]自南至北。

連

1. 表進一層意思；[例]「至如李君降北，名辱身冤。」。