糋，糋甜粿（年糕）、發粿（發糕），波蘿/菠菜；豆椒。 每年圍爐（年夜飯）之後，媽媽都會「糋」（tsìnn）甜粿（炸年糕），這是我家過年最難忘的甜蜜。

曹銘宗

每年圍爐（年夜飯）之後，媽媽都會「糋」（tsìnn）甜粿（炸年糕），這是我家過年最難忘的甜蜜。……

糋

• tsìnn

釋義

1. 動詞 炸。

   第1項釋義的用例：

   • 糋甜粿
     tsìnn tinn-kué 
     (炸年糕)
   • 糋番薯糋
     tsìnn han-tsî-tsìnn 
     (炸番薯)

2. 名詞 經油炸而熟的食品。

   第2項釋義的用例：

   • 肉糋
     bah-tsìnn 
     (炸肉)
   • 豆乾糋
     tāu-kuann-tsìnn 
     (油炸豆腐)

某廣東餐廳：

波蘿牛肉聽成菠菜牛肉；
豆椒牛肉的"豆椒"，須要用台語解釋.......

曹銘宗新增了 4 張相片和一段影片。

〈媽媽糋粿〉

過年期間才有的甜粿（年糕）、發粿（發糕），我媽都會在飯後現「糋」（台語音tsìnn，炸的意思）給大家吃。

這是我家數十年來過年最難忘的甜蜜。

詞目	糋  　　　　部首：米 119-09-15
音讀	tsìnn
釋義	1.炸。例：糋鰇魚　tsìnn jiû-hî(炸魷魚)。 2.經油炸而熟的食品。例：肉糋　bah-tsìnn(炸肉)、豆乾糋　tāu-kuann-tsìnn(油炸豆腐)。