桓玄問劉太常曰:「我何如謝太傅?」劉答曰:「公高,太傅深。」又曰:「何如賢舅子敬? 」答曰:「樝 、梨、橘、柚,各有其美。」(《世說新語‧品藻》)
柚(學名:Citrus maxima)是芸香科柑橘屬果樹,其特徵與柑橘相同。柚的果實稱為柚子,又名香欒、朱欒、內紫、條、雷柚、碌柚、胡柑、臭橙、臭柚、拋、苞、脬、文旦(日語;為紀念把此類水果傳入日本九州的中國船長謝文旦;或出自本土:《漳州府志》:「柚最佳者曰文旦,出長泰縣,色白,味清香,風韻耐人。」 《群芳譜·果譜十二·柚》:「又有名文蛋名仁崽者,亦柚類也。」),廣泛分布於東南亞、台灣及中國的長江以南、河南等地,生長於海拔600-1400米的地區,多見於河谷、丘陵、山坡、民居附近,常用於栽培。該種栽培種數量眾多,如玉環文旦、文旦柚、坪山柚、沙田柚、暹羅柚、蜜柚、胡柚、四季柚等。一般在中秋節前採收、作為中秋拜月、餽贈親友的禮品。[1]。
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