Chinese Words漢語人行道：演變風貌: 便當，塨，李塨

塨

ㄍㄨㄥ　gōng　(恭)　　
名人名用字。如清人李塨。

京都是訪日觀光客最愛去的地方。在這裡有一位法國人不僅迷上了土地，對於傳播日本的便當文化也將它作為一生的職業。請看我們今天公開的富有可愛新型便當盒照片的報導。
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「便當」是一種在小盒中填滿各色菜肴的飲食文化。旅居京都的法國人Thomas Bertrand，通過銷售「便當盒」，將這種日本獨自發展起來的「便當」文化推廣到海內外。

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便當（日語：弁当（べんとう））即是盒裝餐食，在中國大陸被稱為盒飯，在香港被稱為飯盒，在台灣被稱為便當或飯包（台灣話：Pn̄g-pau），主要使用盒子盛裝飯菜或麵條等各種食物以便於攜帶。主要通行於亞洲以稻米作為主食的地區。

概說[編輯]

日本7-Eleven便利店的微波爐便當

「便當」一詞最早源於南宋時期的俗語，意思是「便利的東西、方便、順利」。傳入日本後，曾以「便道」、「辨道」、「辨當」等借字（当て字）表記^[1]。「便當」一詞後來反傳入中國是源於日語的「弁当」（新字體：弁当，舊字體：辨當）。

便當通常用於午餐與晚餐，非家裡開伙。又不在餐廳用膳，即是外送、野餐等，為了節省時間以及省卻煮飯、洗餐具等工作。可到店裡買現成的便當，或打電話找外賣店，或者到自助餐店裡，選取自己喜歡的配菜。便當也是便利商店販售的即食商品之一。

在台灣，各級學校的營養午餐普及之前，不少學生把家裡製作好的便當帶到學校去。通常是在早上放進蒸飯機，中午再去取回蒸好的便當食用。

在日本，無論是家庭自製或外賣的便當大多以冷便當為主，少數外賣的便當附有加熱器利用化學放熱以加熱便當；在大中華地區則是以熱便當為主。

便當

	方便、便利。五代史平話˙漢史˙卷上：「既是嫂嫂改適他人，只得教媒人與婚主訂議，挈取成保自隨，乃為便當。」老殘遊記二編˙第一回：「轎夫說：『此地是斗姥宮，裡邊全是姑子，太太們在這裡吃飯很便當的。但凡上等客官，上山都是在這廟裡吃飯。』」
	即便、就算。金瓶梅˙第二十四回：「惠蓮道：『賊囚根子！六月債兒熱還得快，就是，甚麼打緊？教你彫佛眼兒！便當你不掃，丟著，另教個小廝掃。他問我，只說得一聲。』」